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できる店長になろう! 店長のマネジメント

こんにちは。

サッチー先生です。

本日のテーマは「できる店長になろう! 店長のマネジメント」です。

間が空いてしまいましたが、
「あなたのお店を知ること!」
ということを以前ご紹介しました。

 

前回の記事はこちら→→できる店長になろう! あなたのお店を知ること!

 

今回は、できる店長のマネジメントについてご紹介いたします。

 


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マネジメントとは何か?

店長がなすべきマネジメントとは、経営管理のことを指しています。
店長は、合理的に店舗の運営を行って、
店舗の機能をどんどん強化していかねばなりません。
そのためには、
部下の能力の最大化を目指して、力を引き出しつつ、
今持っている経営資源を最大限に活用して、
与えられた目的や目標を達成しなければなりません。

 

ちなみに、ドラッカーによると

マネジメントとは、事業に命を与えるダイナミックな存在である。

彼らのリーダーシップなくしては、生産資源は資源にとどまり、生産はなされない。

「チェンジ・リーダーの条件」より

と述べられていますが、
マネジメントについては様々な記述があります。
例えば、
マネジメントを、組織が成果を実現させるための存在と言ったり、
組織に成果を実現させるための機能や機関と言ったりしています。
要するに、
マネジメントとは、目的を果たすための手段のことです。

 

言い換えれば、

店長のマネジメントとは、お店という組織の成果を出すための手段のことです。

例えばそれが、売上だったり、利益だったり、顧客満足だったり、地域貢献だったりといった、成果を出すための手段のことです。

 

そして、店長として、お店の成果を出すためには、
店舗運営全体として、
どんな戦略でいくか?
どんな考えの下に進めるか?
スタッフをどう導くか?
具体的に何をするか?
といった様々な取り組みの管理が必要になるため、

 

マネジメントとは、経営管理であると結論付けられます。

 


仕事のマネジメントと労働のマネジメント

ドラッカーは、「仕事」と「労働」を、明確に分けています。
「仕事」をwork「労働」をworkingと使い分けているのです。
「仕事」は、人が働くことで生まれた結果のことを指しています。
そして、
「労働」は、人が働くという活動そのもののことを指しています。
言葉の定義づけになるので、
ここでは、その結果自体、働く活動自体についての良し悪しは含まれていません。
ですので、良い成果を出すために
仕事のマネジメントと労働のマネジメントの2つに分けた考えが必要になります。

 

すなわち、
できる店長になるには、
「いかに成果が出る仕組みを作るか?」
という仕事のマネジメントと、
「いかにやる気をださせるか?」
という労働のマネジメントの2つを両立をさせることが求められるのです。

 

ご参考になれば幸いです。

 

本日は以上です。

有難うございました。

次回のブログで、またお会いしましょう。

 


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お札をキレイに数えられないアルバイト

こんにちは。

サッチー先生です。

本日のテーマは「お札をキレイに数えられないアルバイト」です。

あるあるネタではありますが、
アルバイト未経験の初心者の最初の壁として、
お札をキレイに数えられないことが挙げられます。
わたしも、バイトしたばかりの頃、
なんとなく見様見真似でお札を弾くように数えてみたりしましたが、慣れるまでには時間がかかりました。

 


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私の勤めるお店は、
レジに五千円のストックがなく、おつりで、九千円など返す時は、
お客様に断りをいれてから、すべて千円札でおつりをお返ししています。
千円札を9枚です。

 

最近、新しく雇ったアルバイトで、
まったくのアルバイト未経験の男の子が入ってきました。
やはり、レジでお札をキレイに数えることが出来ず、
日々苦戦していますが、
なかなか、手の形、お札のポジションなど、
こちらも感覚的にやってしまっていることを分かりやすく説明することはなかなかに難しいものです。
お札をそらせて、
やや斜めに持って、
お札がきれいに一枚ずつ流れるように数えていくのです。
まあ難しいので、
「習うより慣れよ」で、レジの時間が空くたびに横でお札を数える練習させていますが、
なかなか上達しません。
数日後に数えさせてみると、
まあ無残なものでした。

 

練習あるのみですね。

 

 

今のところ、
男のアルバイトはその子だけなので、
頑張っていただきたいです。
まだ大学一年生で、長く勤めてもらいたいからね。

 

 

そういえば、
今思い返してみると、
私の場合は、家で、元銀行で勤めた経験のある母に少し教えてもらった覚えがあります。
確か、大きく扇型に広げて、いっぺんに4枚とか複数枚を数える方法とかだったので、あまり参考にはならなかった記憶があります。
でも、結局は自分で努力してやり方を身につけましたね。
必要に迫られてでしたが・・・

 

 

本日は以上です。

有難うございました。

次回のブログで、またお会いしましょう。

 

売上を支えているのは、ご新規さんか?常連さんか?

こんにちは。

サッチー先生です。

本日のテーマは「売上を支えているのは、ご新規さんか?常連さんか?」です。

営業を続けていると、ある所から売上が伸び悩んで横ばいになってきます。
売上が頭打ちになるとも言いますが、
さてここで、
あなたは、
もっと新規客を獲得していくのがいいのか?
常連客の来店頻度を上げるのがいいのか?
どちらが、今後の売上に貢献するのかわかるでしょうか?

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売上アップの基本は、新規客数のアップ

結論を言うと、
お店の状況、企業の状況によってどちらが効果的か?は異なります。
戦略によっても違うと言い換えられますが、
まだまだ、ライフサイクルとして成長が見込まれ、
商圏や市場調査から予想されるお客様の総数、
つまり、潜在顧客が多ければ、

新規客の獲得が一番効果的です。

 

 

新規の獲得を目指して販促などを続けていけば、
次第に来店頻度が上がってリピーターとなってくれる固定客が増えてきます。
いわゆる常連客が出来てきます。
そして、その次の段階で、
常連客向けの販促を掛けることで、固定客の来店頻度アップを狙い、売り上げアップにつなげるのが王道といえます。

 


次の手は、既存客数のアップ

一つの情報として、

新規顧客の獲得は、既存顧客の維持より5倍程度のコストがかかるという説があります。

ある程度の売上を上げられるようになってきたときは、
しっかりとリピーターを増やすように、取り組みを強化していかねばなりません。
顧客離れが進まない努力が、次の課題となるのです。

 

 

ご参考になれば幸いです。

 

本日は以上です。

有難うございました。

次回のブログで、またお会いしましょう。

 


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できる店長になろう! あなたのお店を知ること!

こんにちは。

サッチー先生です。

本日のテーマは「できる店長になろう! あなたのお店を知ること!」です。

前回、孫氏の兵法の引用から、
「お客様と、自分のお店の両方を知っておけば負けることは無い。」
ということをご紹介しました。
今回は、「あなたのお店を知ること!」についてです。

 

 

自分のお店を知るために、
前提として、お店というものを定義してみましょう。
ドラッカーの言葉を借りるなら、お店=事業の定義です。
ドラッカーは、事業の定義の要素として、次の三つの要素を上げています。

事業の定義は三つの要素からなる。

第一は、組織を取り巻く環境である。すなわち、社会の構造、市場と顧客、そして技術の動向についての前提である。

第二は、組織の使命すなわち目的である。

第三は、使命を達成するために必要な強みについての前提である。

ピーター・F・ドラッカー「チェンジ・リーダーの条件」より

といったように、
ドラッカーは、「環境・使命・強み」の三つの要素が事業の定義に必要不可欠なことだということを示しています。
これを、お店の定義として翻訳すると、
「環境・使命・強み」の三つの要素がお店の定義に必要不可欠なこととなります。

 


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最終的には、

店長として、これらの「環境・使命・強み」の三つの要素を踏まえたうえで、「どんなお店を作っていくのか?」を決めていくことにつながっていきます。

 

 

では、あなたのお店の「環境」はどうでしょうか?
あなたのお店の「使命」はなんでしょうか?
あなたのお店の「強み」はなんでしょうか?
それぞれ、調べてみましょう。

 


お店を取り巻く環境は?

あなたのお店を取り巻く環境を知るということは、
一つには、お店の商圏内の市場の特徴を知ることです。
前回紹介した、お店に来ていただいているお客様から直接アンケートを取ることでも、商圏内の市場の特徴の一端を知ることはできますが、
まだ来店されていないお客様のことまで知るためには、
国勢調査の結果などを用いて、
あなたのお店の周りに住むお客様の、
人口、世帯数、何人くらいの家族構成か?や、年齢層などを知ることが必要となってきます。
さらに所得や就業の割合から、
どんなものが必要とされるか?お客様に必要な商品はなにか?購入で消費する金額はどのくらいか?購入頻度は年齢別や男女別で比較するとどうか?
どんな職業の人が、お店を利用してくれるのか?または、お店を利用してもらうにはどうしたらいいのか?
などを知ることが出来るようになります。
そして、競合となるお店の環境を知ることも可能です。
競合の立地は?駐車場や駐輪場は?営業時間は?
お店の構造は?どんな商品をどのくらいの割合で陳列・展開してPRしているのか?
競合で販売している商品の価格帯はどのくらいか?競合店にあって、自店にないものは何か?
スタッフは何人いるのか?接客レベルはどのくらいか?
などなど、
ここまでは、お店の外部の環境です。
さらに、調査を深めるためには、
あなたのお店の内部環境を知ることも必要です。
自店の店舗の立地、駐車場台数、営業時間は?
お店の構造は?どんな商品をどのくらいの割合で陳列・展開してPRしているのか?
販売している商品の価格帯はどのくらいか?競合店にあって、自店にないものは何か?
また、スタッフは何人いるのか?接客レベルはどのくらいか?
を知ることが必要となります。

 

それをもとに、競合店と比較したりして、自店の特徴を見出していきます。

 


お店の使命とは?

使命は目的とも言い換えられます。
あなたのお店の目的はなんでしょうか?
普通に考えると、
どういう商品・サービスを、どういう考え方でお客様に提供していくのか?
ということになります。

 

以前ご紹介した、ユニクロの店長十戒のような、経営理念の実現が目的になります。

例でいえば、

・店長はお客様の満足実現のため、的確な商品と隙のない売場づくりに命を懸けろ。

・店長はサービス精神を発揮し、目の前のお客様のために全力を尽くせ。

・店長は本当に良い服を良い店で販売し、高い収益をあげ社会に貢献しろ。

以上のようなことを実現することを目的とすることが、お店の使命といえます。

 


お店の強みとは?

すでに、営業をしているお店であれば、
お客様のアンケートや、競合店と自店との比較から、
自店の強みを見出すことが出来ます。

 

あのお店よりここがいい。
これがこのお店にしか売ってない。
必要なものが揃っている。
来やすい。
価格がお手頃。
などなど、
すでに上げた、お店の使命とも連動しますが、
現時点で、こういう商品・サービスを、こういった考え方でお客様に提供しているのが、自店の強みである。
であるから、お客様に、強みとして、さらにアピールすることが出来るし、
自店の独自性や特徴として、さらなる発展をすることが出来るといえます。

まとめ

それではまとめです。
自分のお店を知るために、

あなたのお店の「環境」はどうか?

あなたのお店の「使命」はなにか?

あなたのお店の「強み」はなにか?

をそれぞれ調べることが必要でした。

ご来店いただいているお客様にアンケートをとって、お客様の生の声をうかがって、環境・使命・強みをそれぞれ把握して、

これからの店舗経営につなげてみてください。

ご参考になれば幸いです。

 

本日は以上です。

有難うございました。

次回のブログで、またお会いしましょう。

 


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人は与えられたお金をすべて使ってしまう!?パーキンソンの法則とは?

こんにちは。

サッチー先生です。

本日のテーマは「人は与えられたお金をすべて使ってしまう!?パーキンソンの法則とは?」です。

前回の話題に近いですが、
人は、与えられたお金をすべて使ってしまう性質があるそうです。
収入が増えているはずなのに、
決まって給料日前にはお金を使い切ってしまっていることはありませんか?
今回は、お金を使ってしまうことと、パーキンソンの法則について、ご紹介いたします。

 


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パーキンソンの法則とは?

では、あなたは、先に示したパーキンソンの法則をご存知ですか?
ウィキペディアによりますと

パーキンソンの法則は

第1法則

「仕事の量は、完成のために与えられた時間をすべて満たすまで膨張する」

第2法則

「支出の額は、収入の額に達するまで膨張する」

と書かれています。
ざっくり言うと、「人は与えられた分の時間やお金を全て使ってしまう」という法則のことです。
今回考えていただきたいのは、第2法則の方です。
仕事を続け、昇給や昇格があると毎月の収入が増えてきます。
以前は、18万円でひと月生活していたのに、
19万円に上がったら、19万円きっちり使い切ってしまいます。
20万円に上がったら、20万円きっちり使い切ってしまいます。
25万円に上がったら・・・30万円に上がったら・・・
やっぱりひと月すると使い切ってしまうのです。
これはホメオスタシス(恒常性)で、考えることも出来ます。
ホメオスタシスとは特に生物の分野で使われる言葉ですが、
端的にあらわすと

「内部環境を一定の状態に保ち続けようとする傾向のこと」です。

お金に関して言うと、

いくらの収入を得ていても、最終的にゼロにしてしまう状態を保とうとしてしまっているのです。

買うものや、食べるもの、暮らしぶりは良くなるでしょうが、手元には一銭も残りません。
ひと月後には綺麗に使い切ってしまうのです。

回避するには?

じゃあ、お金を残すにはどうすればいいのか?
具体的な方法は、2つです。

1.セルフイメージを書き換える。

2.一定額を貯金や投資に回す。

以上の2つです。
1.セルフイメージは、とりあえずこの場では自己暗示をかけるとしておいてください。
お金を使い切る状態を普通とするのではなく、資産を築くことを心がけるように
自己暗示をかけるのです。

 

2.の一定額を貯金や投資に回すのは、そのままの意味です。
手元にあるから使ってしまうというのなら、最初から他に回して、手元に無ければいいのです。
毎月の年金の引き落としと同じです。自分でその仕組みを作って行動すれば
将来立派な資産を築くことができます。

月々のお金の使い方をどうコントロールするかは、あなたが決めます。
ぜひ、将来の資産を築くためにお金を使ってください。

 


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ご参考になれば幸いです。

 

最後に名言を一つご紹介します。

人生は長さではなく

深さ。

(ラルフ・W・エマーソン)


 

本日は以上です。

有難うございました。

次回のブログで、またお会いしましょう。


参考文献:ステキな英文フレーズ 1340

発行所:株式会社 ブティック社